Nel quartiere finanziario di Shanghai, sul lato est del fiume Huangpu , i progettisti di Yong Yi Ting hanno dovuto affrontare un importante fattore problematico: nella Cina amante della luce , i 10.000 metri quadrati del  ristorante Yong Yi Ting sono situati 21 metri sotto terra –  nel seminterrato di un albergo , rendendo l’accesso un problema.

I progettisti Newyorkesi, hanno affrontato l’ostacolo con un  approccio su più fronti , con un brillante , motivo color crema  per le sale da pranzo comuni e la costruzione di due ingressi, uno per la sala principale e l’altro per gli ospiti delle otto sale da pranzo private del ristorante . La bassa illuminazione appesa a soffitti  alti 5 metri e mezzo ” rende il corpo più a suo agio  nello spazio , ampio ma intimo allo stesso tempo“, dice David Ashen  di Dash  design.

Il progetto fonde un wine bar di ispirazione europea – un elemento che il ristoratore ha voluto sottolineare – avvolto in legno scuro, impreziosito da centinaia di lanterne e tessuti pregiati che evocano il misticismo della Cina imperiale .

Questo progetto non è il primo che Ashen ha realizzato in Cina, ma , dice, le sorprese non finiscono mai.. Dopo che il ristorante ha aperto , ha saputo che alcuni avventori più giovani, nelle sale da pranzo private chiedevano che venissero sollevati gli oscuramenti, stemperando la consueta privacy con un po’ di voyeurismo .

Fotografia : Xu Fei , Shanghai